广东的煲仔饭是全国最正宗的，不仅在于它的特殊的汤，更在于它讲究的烹饪手法。在佛山的街道上，一个专门经营煲仔饭的店子，能够长久生存下去，其难度，就像在火锅的发源地重庆，长久地经营一个火锅店。也像是在武汉，要的热干面要长期经营，没几把刷子，肯定不行。
最正宗的煲仔饭，要把底层烤出锅巴，而中心部分的饭粒还要温柔滋润，当汁水在你面前淋进饭钵时，听见那滋拉的响声，看见那蒸汽升腾，香味窜出来，不容商量，你就胃口大开。当然，里面的配菜你要哪种风格，随你点。
冬子点了一份小炒肉的，因为里面有青椒，很下饭。还配以餐馆送的泡菜和汤，让你吃得志得意满。
冬子吃完后，又接到小袁的电话。“冬哥，我晚餐不回来吃了，要不然，你恐怕又要买菜。”
冬子本来没有来得及想晚餐的事，经小袁这一提醒，才想起来。
