这一个星期姜珠渊做了什么?虽然入了职,但由于缺少成少为签字,她无法拿到万食如意项目相关的任何资料,甚至是到了今天的会议上才知道工作流程——于是在过去一个星期,她申请参观了总店的中央厨房,整理了冬季菜单。根据配菜重量,调料数目和烹饪方式计算了每道菜的热量和营养比例。
其他人知道她每天忙忙碌碌奔波来去,也知道她在做营养分析,但没想到她真能把这件琐碎又乏味的事情给解决了,还总结出了一份报告。
“……这种事只要把数据输入软件,稍微调整一下,一天就做完了。”成少为接过报告,翻了几页,手指划过一张张统计图表,“这几道菜可以改名了——爆血管,肾衰竭,糖尿病——有没有地狱套餐?”
“我针对普遍的顾客组合,设计了二十款营养风味兼备的冬季套餐。”在设计套餐的同时,她还列出了一些可能有用的营养加权系数和计算公式,“现在老饕门大多数门店都采用移动终端自助点餐,我建议可以将这批数据和公式加入进去,将点餐软件做的更完美。”