（二）企业文化塑造能力方面
酒店集团企业文化是指酒店集团在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的、占据主导地位的、并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念及行为规范等意识形态和物质形态的总和。企业文化包括物质文化、行为文化、制度文化，以及处于核心地位的精神文化。国外酒店集团注重塑造良好的企业文化。例如对待顾客方面，国外酒店集团注重将酒店的经营行为转化为对顾客的一种承诺。万豪国际集团以“食物好、服务好、价格合理”为酒店的服务目标，不遗余力地为顾客着想，向顾客提供无微不至的关心；对待员工方面，国外酒店集团将员工视为最重要的资产，具有较高的价值界定；对待社会方面，国外酒店集团积极参与社会公益活动，承担社会责任。
国内酒店集团在企业文化建设上尚存在不足。企业文化建设内容模糊，如没有将酒店的经营理念和经营行为合理有效转换，缺乏对酒店发展的成功经验和理念深层次的挖掘。并且，服务于员工的理念尚未形成，员工对酒店的忠诚度和满意度较低。国内酒店集团没有形成强烈的社会责任感。
