菇子在开水和凉水里各过了三遍后，沥干备用。然后把烧热的茶油倒进一个钵里，加入适量的葱姜末，糖﹑盐﹑酱油，以及少许醋，最后把切好的辣椒干和菇子一起倒进去，拌匀即可。
胡大刚回来时，杜梨的凉拌山菇正好装盘，打眼看去，红、白、绿三色交错，又伴着淡淡的茶油香，很是勾人食欲。
“大哥，你回来了！”
胡玉枝赶紧把自己偷食的证据藏进杜梨旁边的一堆杂物里，一边殷勤地向胡大刚打招呼一边去给他倒水。
“嗯。”
男人抬头看她一眼，装作没发现她嘴角的污渍，走到门口的木盆边冼手。
杜梨将兄妹俩的情态看在眼里，低着头在灶上抿嘴偷笑，把最后一道韭菜鸡蛋炒好，便开始拿碗筷吃饭了。
胡大刚在地里除了一上午的草，这会儿正有些饿，杜梨做的凉拌山菇和锅塌豆腐又正合他的胃口，一下没收住势就吃得快了些。胡玉枝才吃完一碗，他就干掉了半锅白米饭。
见他狼吞虎咽的样子，杜梨不由得皱眉，把新泡的柠檬茶倒了一碗在他手边道：“吃慢些，又没人跟你抢。”
胡大刚看她一眼，将杜梨放在手边的茶端起来喝了一大口，虽没说什么，但接下来的速度却明显放慢了许多。
